Nesta temporada do IC para crianças, você vai aprender a fazer receitas inspiradas na culinária afro-indígena, práticas e fáceis, além de muito saborosas. Neste vídeo, vamos preparar uma geleia de tamarindo, ótima receita para acompanhar o café da manhã e o almoço! Tamarindo é um fruto levemente ácido que nos faz salivar só pelo cheiro que exala. Nutritivo e delicioso é um ingrediente originário do continente africano. 

Confira os ingredientes necessários:

1 quilo de tamarindo
4 xícaras de açúcar
1 unidade de canela em pau
5 cravos

Para esta receita, você vai precisar de uma panela pequena e colher.

As aulas são ministradas pela chef, escritora, professora e pesquisadora da cozinha ancestral afrodiaspórica Aline Chermoula, e tem como objetivo levar as crianças mais vezes para a cozinha. Os pratos, além de nutritivos, são carregados de um legado cultural que precisa ser conhecido desde cedo.

Veja todas as aulas desta temporada.

Confira toda a programação do IC para crianças.

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Nesta aula, usaremos o coco como principal elemento da receita, que vai ficar deliciosa!